maanantai 26. tammikuuta 2015

Köyhät ritarit

Meillä oli jäänyt isäni vierailun jäljiltä puolikas pullapitko tuonne kaapin perukoille. Eilen mieheni keksi sitten ehdottaa, jospa tehtäisiin Köyhiä ritareita. Eipä siinä kauaa nokka tuhissut kun olin jo loihtinut niistä kuivista känttyröistä tämän näköistä herkkua! Seuraavalla kerran aijon kokeilla minkälaisia ritareita tulee kun pullan korvaa ranskanleivällä. Minulla on sellainen hämärä muistikuva, että äitini olisi juuri vaaleaa leipää käyttänyt näitä tehdessään kun minä olin pieni. Äidin ritarit olivat ainakin super rapeita!

Köyhät ritarit

  • 1 muna
  • 2-3dl maitoa
  • 1tl vanilliinisokeria
  • 12 pulla/leipäviipaletta
  • 2dl vispikermaa
  • mansikkahilloa
  • Paistamiseen voita 

  1. Vatkaa vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää sokeria maun mukaan. Laita kermavaahto paistamisen ajaksi jääkaappiin.
  2. Vatkaa munan rakenne rikki haarukalla. Lisää sekaan maito ja vanilliinisokeri. Kasta pullaviipaleet munamaidossa niin että ne peittyvät. (Älä kuitenkaan pidä liian kauan tai pulla murenee helposti)
  3. Paista pullaviipaleet voissa kauniin ruskeiksi kummaltakin puolelta. Neste pitää huolen siitä etteivät ne pala niin helposti.
  4. Tarjoile kermavaahdon ja mansikkahillon kanssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti