Tomaattiset chili-lihapullat

Tämän herkullisen ja helpon lihapulla-ohjeen bongasin Tomin Keittiössä-ohjelmasta. Suurena BW-ravintoloiden ystävänä, oli näitä pullia kokeiltava heti. Muokkasin alkuperäistä ohjetta ja slidereiden sijasta päätin tarjoilla nämä pastan kanssa. Lihapullista tuli todella meheviä ja sametin pehmeitä. Nämä suussasulavat lihapullat vievät kielen mennessään! :-)

Tomaattiset chili-lihapullat

• 750g sika-nautajauhelihaa
• 2 dl tomaattimurskaa
• 1 dl jalopeno chilejä tai 4-6 rkl chilijauhetta
• 2 pientä sipulia
• 2 rkl valkosipulimurskaa
• 2 dl kermaa
• 1 pnt basilikaa
• 2 kananmunaa
• 8 rkl korppujauhoja
• 300 g juustoraastetta 
• suolaa ja pippuria

Tomaattisoosi

• 2 dl tomaattipyrettä
• 2 dl punaviinietikkaa tai punaviiniä
• 2 tl suolaa
• 2 tl sokeria
• 1-2 dl juustoraastetta
• mustapippuria

Kiehauta kaikki ainekset keskenään ja sekoita tasaiseksi massaksi. Muista tarkistaa maku!

Hienonna sipuli ja valkosipuli, kuullota ne tilkassa oliiviöljyä. Sekoita toisessa astiassa jauheliha, korppujauhot ja kerma. Painele massa tasaiseksi. Sekoita tomaattimurska sipulien joukkoon. Pilko chilit ja lisää ne, sekä juustoraaste lihapullamassaan. Lisää kananmunat ja sekoita hyvin. Mausta lihapullamassa suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon tomaattimurska-sipuliseos, sekoita tasaiseksi ja kiinteäksi massaksi. Muotoile tasaisen kokoisia lihapullia ja asettele ne voideltuun uunivuokaan. 

Kaada tomaattisoosi vuokaan pullien päälle, ripottele päälle vielä kerros tuoretta basilikaa ja juustoraastetta. Paista 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Nauti pastan kanssa! :-)

Hyvää juhannusta!

Halusin vielä tulla toivottamaan kaikille lukijoille oikein hyvää juhannusta. Täällä on vatsat pullollaan herkkuja ja kohta saunan kautta paljuun lillumaan.

Oikein ihanaa juhannusta! :-)

Sateiset kuulumiset

Sateiset terveiset täältä mökiltä. Saavuttiin tänne iltapäivällä ja ihme kyllä vältyttiin pahimmalta ruuhkalta. Vaikka huomiseksi toivonkin aurinkoista säätä, niin on se upean näköistä kun aallot lyövät kovaa rantaan ja sade piiskaa ikkunoita. Vielä kun olisi viltti ympärillä tässä lämmittämässä ja kuppi kuumaa teetä. Pikkumies makoilee isänsä kainalossa tyytyväisenä, joten päätin varastaa pienen hetken bloggaamiselle.

Ainiin, koska ikinä kaikki ei voi sujua niin kuin Strömsössä... piti puhelimen akku mennä juuri tänään sitten rikki. Puhelin ei pysy 10 minuuttia pidempään päällä ja akku pullistelee kuin pullataikina. Täytyy vissiin pärjätä viikko ilman puhelinta tai tilata Verkkokaupasta uusi akku Smartpostilla. No ei anneta sen nyt lannistaa, nimittäin huomenna on juhannus ja miehellä alkoi tänään loma! Sormet vielä ristiin, että saataisiin lämmin ja aurinkoinen jussi! :-)

Pink Sunset

Mökillä ollessamme harjoittelin ahkerasti myös valokuvaamista. Pikkuhiljaa alan hahmottamaan minkälaisia arvoja missäkin olosuhteissa ja valaistuksissa tulisi käyttää. Edelleen minulla menee välillä termit sekaisin ja pähkäilen mikähän se ISO-arvo tai suljinaika taas olikaan... edistystä on kuitenkin tapahtunut, sillä automaattiasetukset ovat muuttuneet manuaalisiksi!

Tällaisia postikorttikuvia sain napattua auringon laskiessa. Suomalainen järvimaisema - on se vaan niin kaunis. Tänään ohjelmassa on pyykkäystä ja myöhemmin iltapäivällä ajattelin lähteä käymään kaupungilla. Mistähän löytyisi kivoja värikkäitä bikineitä vähän isommassa kuppikoossa? :-)

Landella

Pakkasimme perjantaina auton täyteen tavaraa ja suuntasimme viikonlopuksi mökille. Muutama päivä luonnon helmassa järven rannalla teki kyllä ihmeitä. Akut on ladattu täyteen ja torstaina matka käy taas mökille, kun lähdetään juhannuksen viettoon. :-)

Juhannusta vietetään tänä vuonna poikkeuksellisesti kahdessa paikassa. Ystävämme ovat vuokranneet siitä aika läheltä huvilan ja me liitymme heidän seuraansa sitten perjantaina. Luvassa on siis paljon hyvää ruokaa, juomaa ja seuraa. Harmi kun Sohvi täytyy jättää tänne kaupunkiin isälleni hoitoon, sillä vuokramökillä lemmikit ovat kielletty. Ainiin, jonkinlaiset uikkarit täytyy muistaa hommata, jos sitä vaikka uskaltautuisi heittämään talviturkin juhannuksena. Vesi oli vasta 10 asteista, joten tämä vilukissa pysyi vielä visusti rannalla. ;-)

Nyt vain kaikki sormet ja varpaat ristiin että saataisiin hellettä juhannukseksi! Minkälaisia suunnitelmia teillä on ensi viikonlopuksi?

Black Tripp Trapp

Päädyimme siis tähän Stokken Tripp Trappiin, joka on ollut nyt käytössä noin kaksi viikkoa. Pienen koeajan jälkeen ajattelin vähän kertoa fiiliksiä siitä, miten tämä syöttötuoli on lähtenyt toimimaan meillä käytännössä. :-)

Kävimme hakemassa tuolin suoraan Ruoholahden Vaunuaitasta. Tuolin lisäksi kaikki tarvittavat lisäosat löytyivät suoraan hyllystä ja myymälän varastosta. Saimme siis koko paketin kerralla mukaan, helppoa kuin heinän teko! Suosittelen lämpimästi Vaunuaittaa jos tarvetta löytyy esim. Tripp Trappille tai muille lastentarvikkeille.

Stokke on tehnyt kokoamisen todella helpoksi ja tuoli oli pystyssä käden käänteessä. Tripp Trappin mukana tulee kaikki tarvittavat osat. Edes ruuvien kiristämiseen ei tarvita ruuvimeisseliä, vaan niiden kiristäminen tapahtuu pienellä kuusiokoloavaimella. Ohjeet ovat myös aika simppelit ja koottavaa on todella vähän.

Pientä miinusta tulee kyllä siitä, että kokoamisen lomassa tuolin pinta naarmuuntuu todella helposti. Sama juttu oli myös Stokken sängyn kanssa! Tuolin istuinlevyjen kanssa sai myös taistella saadakseen ne paikoilleen. Jouduin muutamaankin otteeseen avaamaan ruuvit ja laittamaan levyt uudestaan. Tuolin ohjeissa olisi myös voinut olla maininta siitä, että valjaat asennetaan tuolin kokoamisvaiheessa. Valjaat ovat tästä syystä vielä paketissa. Istuinpehmuste myös valuu ikävästi pois, koska sekin kuuluu kai pujottaa istuinlevyjen väliin. Pientä hienosäätöä tarvitaan siis vielä!

Tripp Trapp on kyllä tyylikäs ja mustana se sopii meidän mustavalkoiseen sisutukseen hyvin. Hinta on aika suolainen kaikkien lisäosien kanssa, mutta ilman niitä tuolilla ei tekisi vielä mitään. Meidän paketti kustansi noin 350e ja siihen kuului itse tuoli, babyset, valjaat ja table top-alusta. Epäilyistä huolimatta, Table Top oli hyvä ostos. Ruoat ovat pysyneet hyvin alustalla ja Max tykkää katsella sen värikkäitä kuvia. Pehmusteet ansaitsevat myös ison plussan. Ne ovat saaneet osakseen paljon tahroja mm. tomaattia, vesimeloonia, kurpitsaa ja pinaattia. Kaikki tahrat ovat lähteneet vain märällä pyyhittäessä! :-)

Eli summarum...

+ helppo koota
+ ulkonäkö
+ monta värivaihtehtoa
+ tukeva ja turvallinen
+ tuoli kasvaa lapsen myötä
+ vaihdettavat ja irrotettavat pehmusteet
+ hyvät lisävarusteet
+ liukuesteet

- hinta (lisäosineen kallis)
- naarmuuntuu helposti
- istuin levyjä hankala saada paikoilleen
- valjaat asennettava tuolin kokoamisvaiheessa
- pehmusteet valuvat (ei laitettu oikein)

Thursday

Moikka taas! Miten tämä kirjoittaminen venyi taas seuraavaan päivään... tarvitsisin ehdottomasti lisää tunteja vuorokauteen. Koko päivä menee pientä marakattia paimentaessa, ja kun vihdoin pojan nukahtaessa olisi sitä omaa aikaa, on niin poikki ettei edes kissaa jaksa sanoa. Ihanaa kun viikonloppuna pääsee vähän nollaamaan ajatuksia, eikä kommunikointi miehen kanssa ole pelkkää tiuskimista. Nyt pinna on vaan niin kireällä, että mies raukka saa sen tuntea nahoissaan. Kenelle muullekaan sitä kiukuttelisi...

Meidän piti silloin äidin kanssa ottaa hienot asukuvat, mutta kameran asetukset ovat nyt jotenkin ihan pielessä. Kuvista tulee todella sumeita ja tuollaisia rakeisia! Sydäntä ihan riipaisee kun joudun tällaista suttuista kuvaa esittelemään. Takki on siis uusi ja se on Mirkka Metsolan käsialaa. Tykkään ihan hirveästi noista sähkönsinistä mokkanahkaisista hihoista! En usko että tätä takkia näkee ihan jokaisella vastaantulijalla! Liituraitainen gangsteri-hattu on mielestäni hauska lisä tähän asuun. Haluaisin kokeilla toimisiko hattu farkkujen, tank-topin ja korkkareiden kaverina. Viikonloppuna pidettäviin ylppärijuhliin pitäisi myös keksiä joku mekko! Pientä asukriisiä havaittavissa...

Aurinkoista torstaita kaikille! :-)

God Morgon!

Huomenta vaan kaikille! Tää on kyllä niin uskomatonta, että meikäläinen kirjoittelee postausta näin aikaisin aamulla. Mies lähti juuri töihin ja Max nukkuu vielä kuin tukki. Uni ei tullut enään silmään, joten päätin reippaasti nousta ylös ja varastaa aikaa vähän itselleni, sekä eritoten blogin kirjoittamiselle. Kirjoitustahti on taas kärsinyt, mutta kun yksinkertaisesti ei ole aikaa kirjoittaa. Max on alkanut kärsimään pahimman luokan eroahdistuksesta ja parkuminen alkaa heti kun äiti häviää näkyvistä. Olen sitten suosiolla päivisin touhunnut pojan kanssa enemmän ja yrittänyt antaa sitä hänen kaipaamansa läheisyyttä, sekä jättänyt tietokoneen näpyttämisen vähemmälle.

Olen myös ottanut ihan tavaksi käydä päivittäin pidemmällä kävelylenkillä vaunujen ja Sohvin kanssa. Pieni happihyppely raikkaassa meri-ilmassa saa aikaan ihmeitä ja sisälle tullessa on niin paljon energisempi olo. Lauantaina pienen suostuttelun jälkeen mieskin suostui lähtemään pienelle vaunulenkille ja toimimaan myös valokuvaajana. ;-)

Henkisesti tämä eroahdistusvaihe on rankkaa vauvalle, mutta niin myös minulle äitinä. Minnekään en saisi mennä tai mitään saisi tehdä. Yleensä Max herää vasta yhdentoista jälkeen, mutta kas kummaa kun äiti otti tietokoneen syliin heräsi poika heti. Se siitä rauhallisesta hetkestä! Tälläkin hetkellä hän kiukuttelee ja taistelee huomiostani. Onneksi viikonloppuna Maxin kummitäti tulee meille lastenvahdiksi ja me vanhemmat pääsemme vähän ulos tuulettumaan. Viimeksi olemme olleet ulkona kahdestaan uutena vuotena. Täytyy vain toivoa, ettei poika ikävöi kauheasti sillä muuten kummitäti on kyllä helisemässä ja me joudumme tulemaan kesken kaiken kotiin. Nyt kuitenkin pitämään seuraa pikkumiehelle, jos vaikka uni tulisi vielä uudestaan. :-)

Tässä siis kuvasaldoa lauantailta!